Soirée de détente pour Fin d’Année

Sorties & Loisirs

DEGUSTATION GASTRONO-VINIQUE

SOIREE du 18 Décembre 2017 

2017 12 18 Soirée Noel LC (1) 

C’est devant une trentaine de personnes, membres du Club et invités, que Bruno Schloegel et son fils Théo, nous ont fait partager leur passion pour le « Vrai » vin, et la nourriture.

Une introduction toute en couleurs sur ce qui fait la spécificité du vin de Wolxheim, son origine, des celtes à aujourd’hui et pourquoi c’était le plus connu des vins d’Alsace pendant très longtemps, du Moyen-Âge à nos jours. Laisser la nature faire son œuvre, être humble devant l’évolution du murissement et ne pas interférer, sont les clés pour créer des vins atypiques, différents et vrais.

S’en est suivi des mariages entre vins et mets, qui ont séduit nos papilles gustatives. Un grand merci à notre ami Patrick Jost pour l’organisation de cette soirée.

Cette soirée de rêve fut couronnée par la remise du chèque de la foire au vin de Super-U de 1 000 Euro, par Emilio Sorroche (qui a arrondi le chiffre vers le haut par élan de solidarité) , en contribution à nos œuvres sociales.